Po víne chutiace lambiky z Belgicka, spontánne fermentované divokými kvasinkami, sú pre niektorých konzumentov príliš suché a kyslasté. Preto je mnoho populárnych značiek dosladzovaná. Platí to i pre bežné produkty firmy Lindemans, avšak Cuvée René je omnoho suchší.
Majiteľ René Lindemans dal svoje meno lahodnému, plnokrvnému pivu: živému, s orieškovou chuťou sherry, s jemnou sladkosťou a dlhým suchým doznievaním. Pivo je zmesou lambikov starých od šiestich mesiacov do troch rokov, priemerné dozrievanie zmesi je asi jeden rok.
Lindemansovci boli pôvodne statkári pestujúci obilie a pivo varili len okrajovo. Komerčnú výrobu piva zahájili v roku 1809, farmárčenie zanechali v roku 1930.
Hodnotenia:
