Rochefort Trappistes 8
|
|||
|
|
|||
Sladkasté pivo s prevažujúcou príchuťou tmavého ovocia, prevažne hrozienok.
Pred stáčaním do fliaš sa do piva pridáva cukor, ktorý podporuje sekundárne kvasenie, pričom každá várka zreje desať týždňov. Plného prekvasenia dosahujú pivá Rochefort po šiestich mesiacoch a ďalších 12 mesiacov ešte dochádza k ich vylepšovaniu. Pivovar varí tri pivá podľa rovnakej receptúry, líšia sa len obsahom alkoholu.
Zo šiestich belgických trapistických kláštorov, ktoré varia pivo komerčne, je Abbaye de Notre Dame de Saint-Rémy na okraji Rochefortu najviac tradičný a tajomný a okrem komunity mníchov málokto z vonkajšieho sveta vie, kto pivo vyrába. Pôvodne ženský kláštor sa v roku 1464 zmenil na mužský a koncom šetnásteho storočia sa tu začalo variť pivo. Pivá sú zväčša osobité, majú bohatú chuť, tmavú farbu, sladovú chuť s prídavkami veľmi utajovanej zmesy korenia.
Hodnotenia:
RateBeer.com, Beeradvocate.com 
RateBeer 100 najlepších pív sveta 2010 - 68. priečka
RateBeer 50 najlepších pív Belgicka 2010 - 11. priečka
Ďalšie informácie
| Typ piva: | Belgický silný ale, Trappist |
| Objem: | 33cl |
| Obsah alkoholu: | 9,2% |
| Stupňovitosť: | 20° |
| Optimálna teplota pri nalievaní: | 12-14 °C |
| Výrobca: | Abbaye St-Remy Rochefort, Belgicko |
| Zdroj popisu: | D. KENNING: Pivo (Nakl. Slovart, Praha 2007) |
Súvisiace produkty
 |
Rochefort - pohárCena: 4,65 € s DPH |
 |
Rochefort Trappistes 10Cena: 3,25 € s DPH |
Nákupný košík
