Označenie "Authentic Trappist Product" nesú pivá, ktoré sa dodnes varia pod dohľadom mníchov žijúcich v prísnom mužskom ráde už len v niekoľkých trapistických kláštoroch na celom svete (najviac z nich je v Belgicku). Na celom svete je aktuálne iba 14 takýchto kláštorov a v tomto výbere nájdete zástupcov z desiatich z nich. A aby ste pivká mali z čoho piť, pridali sme aj dva poháre. Trapisti pôvodne pôsobili a od 13. storočia varili pivo v meste Trappe vo Francúzsku, odkiaľ pochádza aj označenie pre ich silné pivá typu ale s výrazným charakterom.
Trapistickí mnísi v Belgicku sa približne od roku 530 začali riadiť pravidlom Sv. Benedicta o potrebe manuálnej práce a chudoby (Ora et Labora, Modli sa a pracuj). Varenie piva spadalo pod manuálnu prácu, vďaka čomu začali prekvitať kláštorné pivovary. A tu sa dostávame k ďalšej zaujímavosti - pivo bolo uznané ako nápoj vhodný na obdobie pôstu, keďže tekutiny nie sú jedlo. Popri vode bolo zároveň výživnejšie a bezpečnejšie z hľadiska hygieny. Možno odtiaľ pramení aj naše "hlad je len prezlečený smäd".
Pivá vo výbere: Chimay Bleue, Chimay Triple, Chimay Rouge, Mont des Cats, Tynt Meadow, Orval, Rochefort 8, Rochefort 10, Westmalle Tripel, Westmalle Dubbel, Engelszell Benno, Engelszell Gregorius, Spencer Monks' Reserve Ale, Spencer Trappist Imperial Stout, Spencer Trappist Ale, La Trappe Witte, La Trappe Blond, La Trappe Dubbel, La Trappe Tripel, La Trappe Quadrupel, Zundert 8, Zundert 10, pohár Westmalle, pohár La Trappe
Poznámka: pivá nie sú darčekovo balené. Z balíka (fotky) postupne ubúdajú pivá z pivovaru Spencer, ktorý ukončil výrobu. Aktuálne pivá v balíku sú podľa vyššie vypísaného zoznamu (zatiaľ je vypredaný Spencer Trappist IPA). Cena je samozrejme znižovaná po vypadnutí pív zo zoznamu.
