Po naliatí do pohára sa Engelszell's Nivard trbliece žltozlatou farbou a je korunovaný jemnou, kompaktnou, snehobielou penou. Intenzívne ovocné tóny trapistických kvasiniek sa odhaľujú už v aróme, pričom po napití na podnebí rozvíjajú príjemnú horkosť a končia plnými bylinkovými tónmi. Nivard je príjemným osviežením z rakúskeho opátstva zastupujúcehú túto krajinu na poli trapistických pív.
Pivo je pomenované po mníchovi z Bosny, ktorý prežil v kláštore veľkú časť svojho života.