"Radikálne iné pivo... pražený slad je primiešaný do svetlého a kryštálového. Pivo má medenú farbu, bohatú arómu porstského vína, čokoládovú a krémovú chuť na jazyku a suché, drsné doznievanie vyvážené horkosťou chmeľu a ovocnou kyselkavosťou." napísal Roger Protz z CAMRA.
Pivo je varené zo sladu Maris Otter, malého podielu kryštálového sladu dodávajúcemu pivu rubínovo-červenú farbu a čerstvého chmeľu Challenger.
Názov piva je inšpirovaný pohorím Old Man, ktoré leží neďaleko pivovaru Coniston. Pivo je dôstojným spoločníkom piva Bluebird Bitter. Je tiež nepasterizované, živé kvasinky dodávajú pivu sviežosť a plnšiu chuť. Old Man je tmavší, bohatší, sladovejší náprotivok charakteristickej horkosti piva Bluebird. Prečo spomíname Bluebird? V pivovare miešajú tieto dve pivá, aby tak vytvorili ich potomka nazývaného Opium. Môžete ho vyskúšať aj doma.
Hodnotenia:
Ratebeer.com, Beeradvocate.com
