Old ale

1 položka

Old ale sa dá preložiť ako "starý ale", čo naznačuje spôsob, akým vzniká. Typické je preň dlhodobé skladovanie pred uvedením do spotreby. Novodobejšie verzie zahŕňajú aj mix old ale-u a mladého piva, ako napr. bitteru. Pôvodne sa skladovali v drevených kadiach a sudoch, v ktorých získavali mliečnu kyselkavosť ako dôsledok pôsobenia divokých kvasiniek, mikroorganizmov a trieslovín obsiachnutých v dreve. Hlavným znakom tohoto štýlu aj naďalej ostáva dlhé dozrievanie, avšak skôr vo fľaši ako v kadiach.

Farba sa pohybuje od jantárovej po tmavo-hnedú. Hoci stupeň horkosti sa môže u jednotlivých pív výraznejšie líšiť, charakteristické sú pre ne najmä ovocné, trpkasté až vínové, sladové a ostré alkoholové tóny. Ich osobitosť môže doplniť kyselkavosť, stopy hrozienok a čiernych ríbezlí. Ročníkové varianty môžu mať nižší stupeň nasýtenia, silnejšie verzie zas podobnosť s portským vínom. Niekedy sa do nich pridávajú aj kvasinky typické pre belgické lambiky (Brettanomyces lambicus) s ktorými dozrievajú dlhšiu dobu, aby dosiahli kyslastý charakter pôvodného štýlu. Alkohol sa môže pohybovať v širokej škále od 4 do 12% obj., najčastejšie je to medzi 4 - 6,5% obj.

Typ piva:

Objem:

Prehľadať výsledky filtra fulltextom

Zobraziť:
  • Coniston Old Man Ale

    Bohatý klasický ale rubínovo-červenej farby s ľahkou ovocnou arómou.

    3 € s DPH

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Súkromie - potvrdenie *

Vitajte v Prešporskej pivotéke, v e-shope so skvelými pivami.

Prehliadaním týchto stránok prehlasujem, že som starší ako 18 rokov.