Lambic

14 položiek

Lambikmi sa označujú pšeničné pivá spontánne kvasené divokými kvasinkami. Tým sa odlišujú od iných druhov, kde sú kvasinky starostlivo kultivované. Pri spontánnej vrchnej fermentácii sa do piva dostávajú prírodné kvasinky a mikroorganizmy vďaka prúdeniu vzduchu. Vďaka tomu získava pivo osobitú suchú chuť pripomínajúcu víno alebo mušt s ľahkým kyselkavým doznievaním. Pivo dozrieva v dubových sudoch až niekoľko rokov (obyčajne tri), novšie a staré pivo sa pri niektorých typoch mieša a tým sa získavajú vyrovnanejšie chute. Neraz prekvapí jemnou rozdielnosťou chutí pri rôznych ročníkoch toho istého piva, podobne ako u vín. Tento spôsob výroby patrí medzi najstaršie a je typický pre belgickú oblasť Senna Valley, kde sa nachádza aj Brusel. Tradičné lambiky sú označované termínom "oude".

 

Zobraziť:
  • Lindemans Faro

    Neobvyklé vyváženie kyslosti blízkej vínu a sladkej chute.

    1,65 € s DPH

  • Lindemans Framboise

    Kyslosť piva lambic dokonale vyvážená príchuťou malín.

    2,20 € s DPH

  • Lindemans Gueuze Cuvée René

    Zmes lambikov starých šesť mesiacov až tri roky.

    6,30 € s DPH

  • Lindemans Kriek

    Čerešňová chuť zintenzívnená použitím ovocnej šťavy.

    1,95 € s DPH

  • Lindemans Pecheresse

    Pivo zlatej farby a plnej ovocnej chuti broskýň.

    2,20 € s DPH

Prihlásenie

Súkromie - potvrdenie *

Vitajte v Prešporskej pivotéke, v e-shope so skvelými pivami.

Prehliadaním týchto stránok prehlasujem, že som starší ako 18 rokov.