Lambic

Lambic

13 položiek

Lambikmi sa označujú pšeničné pivá spontánne kvasené divokými kvasinkami. Tým sa odlišujú od iných druhov, kde sú kvasinky starostlivo kultivované. Pri spontánnej vrchnej fermentácii sa do piva dostávajú prírodné kvasinky a mikroorganizmy vďaka prúdeniu vzduchu. Vďaka tomu získava pivo osobitú suchú chuť pripomínajúcu víno alebo mušt s ľahkým kyselkavým doznievaním. Pivo dozrieva v dubových sudoch až niekoľko rokov (obyčajne tri), novšie a staré pivo sa pri niektorých typoch mieša a tým sa získavajú vyrovnanejšie chute. Neraz prekvapí jemnou rozdielnosťou chutí pri rôznych ročníkoch toho istého piva, podobne ako u vín. Tento spôsob výroby patrí medzi najstaršie a je typický pre belgickú oblasť Senna Valley, kde sa nachádza aj Brusel. Tradičné lambiky sú označované termínom "oude".

 

Zobraziť:
  • Belle-Vue Kriek

    Sladší kriek s "komerčne" prispôsobenou, avšak stále komplexnou...

    2 € s DPH

  • Boon Faro

    Spontánne kvasené pivo so sladko-kyslým charakterom.

    1,75 € s DPH

  • Boon Framboise

    Tradičný belgický lambik s použitím minimálne 200 gramov malín na...

    2,60 € s DPH

  • Boon Kriek

    Tradičný lambik s použitím minimálne 200 gramov čerešní na jeden...

    2,15 € s DPH

  • Boon Oude Geuze

    Nádherné spojenie 90% jemného 18-mesačného, 5% silného 3-ročného a...

    3,95 € s DPH

  • Chapeau Banana

    Exotická chuť tropického ovocia.

    2,30 € s DPH

  • Chapeau Fraises

    Jahodová variácia ovocného lambiku.

    2,35 € s DPH

  • Lindemans Apple

    Svieža chuť pravých jabĺk a lambiku.

    1,75 € s DPH

  • Lindemans Cassis

    V Belgicku veľmi obľúbené čierne ríbezle v pivnom podaní. 

    2,20 € s DPH

Prihlásenie

Súkromie - potvrdenie *

Vitajte v Prešporskej pivotéke, v e-shope so skvelými pivami.

Prehliadaním týchto stránok prehlasujem, že som starší ako 18 rokov.